Allergie

Immer mehr Menschen vermuten, unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder einer Lebensmittelallergie zu leiden. Zum deutschen Lebensmittelallergie-Tag am 21. Juni hier Informationen und Anregungen von Ulrike Kroemer, der Ernährungsexpertin der AOK in Ansbach. Frau Ulrike Kroemer, welche Lebensmittel verursachen Allergien oder sind häufig unverträglich? Echte Lebensmittelallergien sind gar nicht so zahlreich, wie man vielleicht denkt. Sie kommen bei zwei bis fünf Prozent der Erwachsenen...