Essen und Trinken

Von Robert Messer, dpa ZANÈ (dpa) - Wenn Roberto Brazzale von den Neuen in seinem großen Molkereibetrieb erzählt, hat er ein breites Strahlen im Gesicht. Als Goldmine bezeichnet er das etwas andere Team, das Brazzale zusammengestellt hat. Der Italiener, der mit seinen zwei Brüdern eine der ältesten Molkereien des Landes betreibt, sorgt derzeit mit einer ungewöhnlichen Personalentscheidung für Aufsehen. Denn für einen bestimmten Unternehmenszweig stellt er nur Menschen über 60 Jahren ein. Von...

BERLIN (dpa/vs) - Eine neue Studie zu Essensgewohnheiten in Deutschland zeigt, dass Traditionen auch heute noch Gültigkeit haben. Doch bei dem. was gegessen wird, gibt es heute deutliche Unterschiede zwischen Jüngeren und Älteren. Das sind die Ergebnisse: Von Gregor Tholl, dpa Trends wie Intervallfasten ohne Mahlzeit am Morgen scheinen den meisten wurst zu sein: Deutschland ist und bleibt ein Land der Frühstücker - vor allem der herzhaften Frühstücker. Das morgendliche Essen ist als Brauch...

CAMBRIDGE (dpa/vs) - Hungrige Kinder weinen, schreien oder quengeln in der Regel, Fastenfreaks berichten von Glücksgefühlen, wenn sie keine Nahrung zu sich nehmen. Doch was stimmt eigentlich? Eine Studie aus England hat das Phänomen genauer unter die Lupe genommen. Wer hungrig ist, hat häufiger mit negativen Gefühlen zu kämpfen. Das ist eine Erkenntnis, die im Englischen bereits mit dem Begriff «hangry» in den normalen Sprachgebrauch eingeflossen ist. Das Wort ist eine Mischung aus «hungry»...

RENNHOFEN/MITTELFRANKEN – Kult-Biergarten unter neuer Führung: „Dinkel‘s Baumhaus“ ist gerade DER Ausflugstipp, nicht nur für gestresste Städter! Das Baumhaus ist ein seit 1997 familiär geführter Biergarten, der in Rennhofen (Markt Emskirchen/ Lkr. NEA) zu finden ist. Seit dieser Saison gehört er der Nürnberger Schaustellerfamilie Dinkel, die für ihr „Frankendorf“ auf dem Volksfest bekannt ist und auch die Erlanger Bergkirchweih und die Fürther Michaelis-Kirchweih beschickt. Unter schattigen...

Achtung, Achtung! Am 3. Oktober startet der 3. Heroldsberger Herbstzauber. Wir laden wieder Jung und Alt ab 11 Uhr ganz herzlich in den Heroldsberger Bürgersaal ein. Sie bringen die gute Laune mit, wir sorgen für den Rest: Anbieter aus Heroldsberg und Umgebung bieten ihre Produkte feil: - Was Bienenvölker hergeben, finden Sie bei Konnys Imkerei - Der Bioland-Hof Fritz Bauer verkauft Gemüse und Milcherzeugnisse - Weber Obstbau bietet Gemüse und Obst à la Saison - ... und weitere regionale...