Freizeit & Sport
Fischspeisen lecker zubereiten
AUFSESS (pm/rr) - In der Küche sind heimische Produkte gerade gefragt wie nie – so auch regionaler Fisch. Wie man daraus leckere Speisen zubereitet, zeigt das Team der Lehranstalt für Fischerei in Aufseß am Freitag, 11. November, beim Fischplatten-Kurs für heimische Süßwasserfische. Verschiedene Räucherfisch-Spezialitäten und andere Verarbeitungsmöglichkeiten heimischer Fische stehen dabei kulinarisch im Mittelpunkt. In Theorie und Praxis werden neue Techniken der Plattenbelegung und das...
