Gastronomie

BERLIN (dpa) - Den Klassiker Spargel mit Sauce Hollandaise und Schnitzel kennt man ja. Aber Spargeldöner? Seit dem Start der Spargelsaison verkauft ein Berliner Imbiss das Edelgemüse nun auch im Fladenbrot. «Döner Beelitzer Art» heißt die Kreation des Kochs Felix Schneider aus dem Restaurant «Kebap with attitude» in Berlin-Mitte. Im Fladenbrot wird weißer Spargel dort mit gegrilltem Rindfleisch, Feldsalat, Sauce Hollandaise, Erdbeer-Ingwer-Marmelade und Bärlauch-Mayonnaise serviert. Es ist eine...

BERLIN (dpa/vs) - Vor einigen Jahrzehnten noch ein Exot, wird der Döner in Deutschland immer beliebter. Jetzt steht er sogar in den Startlöchern, ein traditionelles Schnellimbiss-Gericht endgültig vom Thron zu stoßen. Im direkten Duell der Schnellimbiss-Gerichte entscheiden sich in Deutschland insgesamt mehr Menschen für den Döner als für die Currywurst. Das geht aus einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov hervor. 45 Prozent der Erwachsenen nennen den Döner, wenn...

RENNHOFEN/MITTELFRANKEN – Kult-Biergarten unter neuer Führung: „Dinkel‘s Baumhaus“ ist gerade DER Ausflugstipp, nicht nur für gestresste Städter! Das Baumhaus ist ein seit 1997 familiär geführter Biergarten, der in Rennhofen (Markt Emskirchen/ Lkr. NEA) zu finden ist. Seit dieser Saison gehört er der Nürnberger Schaustellerfamilie Dinkel, die für ihr „Frankendorf“ auf dem Volksfest bekannt ist und auch die Erlanger Bergkirchweih und die Fürther Michaelis-Kirchweih beschickt. Unter schattigen...

DÜSSELDORF (dpa) - Die Corona-Einschränkungen in der Gastronomie sind aufgehoben und die Biergartensaison kann beginnen. Eigentlich feiern die Brauer am 23. April den Tag des deutschen Bieres. Aber auch in diesem Jahr ist von Feierstimmung keine Rede. «Das Jahr 505 nach Gründung des Reinheitsgebotes wird sich als Kostenbooster in die Geschichte der Brauwirtschaft einbrennen», sagt Michael Huber, Generalbevollmächtigter der Brauerei Veltins und fügt hinzu: «Für viele regionale Brauer ist der...

NÜRNBERG – Mit seinem nagelneuen Programm feierte jetzt Teatrino für die Spielzeit 2021/22 eine Premiere mit Highlights aus Gastronomie, Varité- und Zirkus-Kunst, High-Tech- Illusion, Comedy und Entertainment. Die Teatrino-Show im aufwändig errichteten „Royal Palast“ am Pferdemarkt in Nürnberg präsentiert ein Programm, das Kulinarik und Artistik, Illusion und Comedy sowie Entertainment vereint – ein über dreistündiges Fest für die Sinne. Teatrino lebt vom Zusammenspiel spektakulärer Akrobatik,...