Kürbissamtsüppchen

Frankenwald - Kürbis, Samt und Süppchen: Wie das zusammenpasst, zeigen vom 18. September bis 4. Oktober 2015 die Gastronomen im Frankenwald bei ihrem kulinarischen Erntedankfest. Passend zur Jahreszeit stehen dabei Kartoffeln und Kürbis ganz hoch im Kurs. Doch lassen sich die Gastronomen der Frankenwald-Küche viel einfallen, um sie zu verfeinern: Dazu gehört das Kürbissamtsüppchen, bei dem der süß-nussige Geschmack des Kürbisses mit Sahne und Ingwer abgerundet wird. Kartoffelaufläufe, Gratins...