Lokales
„Geschmacksprobe“ aus Erlangen gesucht
Region. Einfach guten Geschmack aus Erlangen dazugeben – zur „Bundes-Genuss-Karte“: Gesucht werden alte Familien-Rezepte. „Typische Gerichte aus der heimischen Küche sollen auf einer ‚kulinarischen Deutschland-Rezept-Landkarte’ präsentiert werden. Dazu brauchen wir traditionelle Rezepte aus Erlangen – gern mit Raffinesse und individueller Note“, sagt Regina Schleser von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten. Die NGG Nürnberg-Fürth hat für die Rezeptsammlung einen guten Grund: Die...
