Saison

Beiträge zum Thema Saison

Panorama
Lecker: Ein Kind mit mit einer Handvoll frisch gepflückter Erdbeeren. | Foto: Evgenia Tiplyashina-stock.adobe.com (Symbolbild)

Erdbeeren-Ernte in Gefahr?
Schädlinge profitieren von den vielen Regentagen

BRUCHSAL (dpa) - Nach den heftigen Regenfällen insbesondere im Westen Deutschlands hoffen die Erdbeerbauern auf einen Wetterumschwung. «Durch den milden Winter sind viele schon mit den frühen Sorten voll im Freiland», sagte Simon Schumacher vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) in Bruchsal bei Karlsruhe. Wenn die Früchte nass sind, könne man sie nicht ernten, das verringere die Haltbarkeit. Zudem drohe bei Feuchtigkeit Gefahr durch Pilze der Gattung Botrytis, sagte...

  • Bayern
  • 23.05.24
Panorama
Das Berliner Restaurant «Kebap with attitude» hat zur Spargelsaison nun auch den «Döner Beelitzer Art» im Angebot. | Foto: Sebastian Christoph Gollnow/dpa (Symbolbild)

Spargel und Döner schließen Freundschaft
Hier kann man den besonderen Mix schon genießen

BERLIN (dpa) - Den Klassiker Spargel mit Sauce Hollandaise und Schnitzel kennt man ja. Aber Spargeldöner? Seit dem Start der Spargelsaison verkauft ein Berliner Imbiss das Edelgemüse nun auch im Fladenbrot. «Döner Beelitzer Art» heißt die Kreation des Kochs Felix Schneider aus dem Restaurant «Kebap with attitude» in Berlin-Mitte. Im Fladenbrot wird weißer Spargel dort mit gegrilltem Rindfleisch, Feldsalat, Sauce Hollandaise, Erdbeer-Ingwer-Marmelade und Bärlauch-Mayonnaise serviert. Es ist eine...

  • Bayern
  • 30.04.24
Panorama
Das Mädchen freut sich über ihren Korb mit frisch gepflückten Erdbeeren. | Foto: yanadjan-stock.adobe.com (Symbolbild)

Heimische Erdbeeren
Die Saison der süßen Genussfrüchte hat begonnen

BRUCHSAL/MÜNZENBERG (dpa) - Süß, aromatisch, saftig - frische Erdbeeren aus heimischem Anbau sind beliebt bei den Verbrauchern. Die Ernte der in Folientunneln angebauten frühen Früchte läuft derzeit in mehreren deutschen Anbaugebieten an, sodass im Direktverkauf und in Supermärkten wieder Erdbeeren aus deutschen Regionen zu haben sind. «Wenn es ein paar Tage Sonne gibt, kann es schnell gehen», sagte Simon Schumacher vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer in Bruchsal bei Karlsruhe...

  • Bayern
  • 15.04.24
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen