Scharfe Wochen

EBERMANNSTADT - Bereits zum 14. Mal veranstaltet die Tourismuszentrale Fränkische Schweiz die Scharfen Wochen, und im Mittelpunkt steht dabei traditionell der Meerrettich. Im Herbst – zur Erntezeit – kreieren deshalb viele ansässige Gastronomen eine eigene Kren-Speisekarte mit mindestens drei Meerrettich-Gerichten täglich. Zusätzlich wird ein Rahmenprogramm mit Veranstaltungen und Kochkursen angeboten. Der Anbau ist mit viel Pflege verbunden: Während pro Jahr und Hektar bei Getreide...