Erdbeeren

BRUCHSAL (dpa) - Nach den heftigen Regenfällen insbesondere im Westen Deutschlands hoffen die Erdbeerbauern auf einen Wetterumschwung. «Durch den milden Winter sind viele schon mit den frühen Sorten voll im Freiland», sagte Simon Schumacher vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) in Bruchsal bei Karlsruhe. Wenn die Früchte nass sind, könne man sie nicht ernten, das verringere die Haltbarkeit. Zudem drohe bei Feuchtigkeit Gefahr durch Pilze der Gattung Botrytis, sagte...

BRUCHSAL/MÜNZENBERG (dpa) - Süß, aromatisch, saftig - frische Erdbeeren aus heimischem Anbau sind beliebt bei den Verbrauchern. Die Ernte der in Folientunneln angebauten frühen Früchte läuft derzeit in mehreren deutschen Anbaugebieten an, sodass im Direktverkauf und in Supermärkten wieder Erdbeeren aus deutschen Regionen zu haben sind. «Wenn es ein paar Tage Sonne gibt, kann es schnell gehen», sagte Simon Schumacher vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer in Bruchsal bei Karlsruhe...

FÜRTH / REGION (dpa/lby/mue) - Die Bayerischen Bauern ernten im laufenden Jahr wieder mehr Spargel und Erdbeeren. Laut vorläufiger Schätzung werden bei Erdbeeren rund 11.000 Tonnen erwartet, wie das Landesamt für Statistik mitteilte. Das sind knapp 11 Prozent mehr als vor einem Jahr. Beim Spargel ist die Saison bereits abgeschlossen, hier ging es um 8,5 Prozent auf 17.700 Tonnen nach oben. Beide Ergebnisse liegen allerdings unter dem langjährigen Durchschnitt: Bei Erdbeeren sind es 2,6 Prozent...

MÜNSTER (dpa) - Auch wenn sie verlockend lecker aussehen: Nicht ganz ausgereiften Erdbeeren fehlt das typische Aroma - und die Früchte reifen nicht nach. Die Landwirtschaftskammer NRW empfiehlt daher, nur vollends reife und unbeschädigte Erdbeeren zu kaufen. Achten sollte man auch auf frische, grüne Kelchblätter an den Beeren. Diese weiteren Tipps geben die Experten1. Nicht lange aufbewahren: Erdbeeren sollte man nach Möglichkeit schnell nach der Ernte naschen. Denn schon nach wenigen Stunden...

FÜRTH (pm/vs) - Möbel Höffner in Fürth ist als Einrichtungs-Experte bekannt und steht mit seinem Restaurant „Kochmütze“ auch für kulinarische Genuss-Momente. Mit dem Beginn des Sommers steigt hier traditionell auch wieder die Vorfreude auf saftig-süße Erdbeeren. Besonders lecker: selbstgemachte Erdbeer- Fruchtaufstriche. Am Freitag und Samstag, 1. und 2. Juni, können Höffner- Kunden ab 10 Uhr beim Show-Kochen miterleben, wie Mitarbeiter aus der „Königin der Beerenfrüchte“ den köstlichen...

FÜRTH - Möbel Höffner in Fürth ist als Einrichtungs-Experte bekannt und steht mit seinem Restaurant („Kochmütze“) für kulinarische Genuss-Momente. Mit dem Beginn des Sommers steigt auch wieder die Vorfreude auf saftig-süße Erdbeeren. Dabei voll im Trend: selbstgemachter Erdbeer-Fruchtaufstrich. Am Freitag 16. und Samstag, 17. Juni können die Besucher Schritt für Schritt dabei sein, wie Höffner-Mitarbeiter aus der „Königin der Beerenfrüchte“ den köstlichen Erdbeer-Fruchtaufstrich herstellen. Und...