Nürnberger Bratwurst

NÜRNBERG (dpa/lby) - Vor dem Landgericht München I geht es am Dienstag um die Wurst. Das Gericht muss sich mit der Frage beschäftigen, ob Würste auch aussehen dürfen wie Nürnberger Bratwürste, wenn sie gar nicht in Nürnberg produziert werden. Ein Verein von Nürnberger Wurstherstellern hat einen Wurstproduzenten aus Geiselhörig in Niederbayern wegen dessen «Mini Rostbratwürstchen» verklagt. Er beanstandet nach Gerichtsangaben die konkrete Produktaufmachung, die Größe der Würste und auch die...

NÜRNBERG (pm/nf) - Die Stadt Nürnberg trauert um den berufsmäßigen Stadtrat a. D. Dr. Hartmut Frommer. Der Kommunaljurist ist am Freitag, 13. Mai 2022, im Alter von 81 Jahren gestorben. Er stand 38 Jahre in Diensten der Stadt. Von 1997 bis zu seinem Eintritt in den Ruhestand im Mai 2008 leitete er als Stadtrechtsdirektor das Direktorium für Recht und Sicherheit. „Hartmut Frommer war fast sein halbes Leben für die Stadt tätig. Er war dabei fast 17 Jahre lang der oberste Jurist der Stadt Nürnberg...

REGION (mask) - Am Mittwoch (2. August, 21 Uhr) wird's zünftig im BR-Fernsehen: Die Volksmusik-Sendung ,,Musi & Gsang im Wirtshaus" kommt aus dem ,,Bratwurst Röslein"! Witzig: Wirt Förster fordert Moderator Markus Tremmel heraus! Der soll in der Metzgerei zehn Nürnberger Bratwürste machen, die man den Gästen servieren kann. Musik kommt von: Die KnopfSaiten, Gebrüder Ottenschläger, Leyer Stubenmusik, Loonharder Musikanten.

NÜRNBERG (pm/nf) - Mit dem Ostermarkt auf dem Hauptmarkt startet am Freitag, 31. März, die Marktsaison 2017. Er dauert bis einschließlich Ostermontag, 17. April. Der Ostermarkt hat von Montag bis Sonntag von 10 bis 19 Uhr geöffnet und bleibt nur am Karfreitag, 14. April 2017, geschlossen. Gemeinsam mit 100 Marktkaufleuten, Schaustellerinnen und Schaustellern lädt Nürnbergs Wirtschaftsreferent Dr. Michael Fraas herzlich zu einem Besuch des Hauptmarkts ein. Dr. Fraas: „Der Ostermarkt ist ein...

Vortrag über regionale Essgewohnheiten NÜRNBERG (pm/nf) - In seinem Vortrag „Warum Nürnberger Nürnberger und Wiener Frankfurter essen: Entstehung, Wandel und Wirkung von Ernährungsmythen“ thematisiert Walter Gebhardt regionale Essgewohnheiten und deren Entstehung. Der Bibliothekar des Stadtarchivs Nürnberg spricht am Donnerstag, 12. Februar 2015, um 19 Uhr im Stadtmuseum Fembohaus, Burgstraße 15. Regionale Produkte tragen zur Identifikation mit ihren jeweiligen Herkunftsorten bei. Walter...

NÜRNBERG - 700 Jahre Nürnberger Bratwurst: Bereits seit dem 14. Jahrhundert ist die anspruchsvolle Bratwursttradition in Nürnberg belegt. Richtig echt ist der Genuss, wenn er grob entfettetes Schweinefleisch ohne Brätanteil enthält, im engen Schafsaitling auf 7 bis 9 Zentimeter abgedreht ist und roh 20 bis 25 Gramm wiegt. Dann handelt es sich um eine Nürnberger Bratwurst, die sich nur so nennen darf, wenn sie auf Nürnberger Stadtgebiet hergestellt wurde, was seit 2003 auch weltweit geschützt...