Kochen

ADELSDORF / LANDKREIS (pm/mue) - Zu einem aus sechs Gängen bestehenden Gala Menü zum Selbstkostenpreis hatten die Euro-Touques-Köche Deutschland jüngst unter der Schirmherrschaft von Landrat Alexander Tritthart in den Landgasthof Niebler eingeladen. Einen Anlass dafür gab es gleich dreifach: Zum einen begingen die Euro-Touques-Köche Deutschland ihr 30-jähriges Jubiläum, zum anderen der Landgasthof Niebel sein 20-jähriges. Und dann ist da auch noch der Grundgedanke, den sich die „Küchenmeister“...

Wer das bezaubernde Marokko bereist, sollte die raffinierte und international beachtete Küche ausprobieren. Überall im Land gibt es Spezialitäten, aber am bekanntesten ist Tajine, die in vielen Varianten im westlichen Maghreb, d.h. in Westalgerien und Marokko serviert wird. Nicht nur das Gericht trägt den Namen Tajine, ebenso der Schmortopf. Es gibt viele Varianten eine Tajine zu kochen, mit Fleisch, Geflügel oder Gemüse. Das traditionelle Kochgeschirr aus Ton gehört zu Marokko wie die...

Der MarktSpiegel und Lehrieder Catering laden ein!NÜRNBERG / REGION - Sie zaubern das beste fränkische „Schäuferle“? Ihr Himbeertiramisu ist in der ganzen Nachbarschaft beliebt? Ihr Steinpilzrisotto lässt die Herzen höher schlagen? Freunde „betteln“ Sie an,  endlich wieder Ihr leckeres Zitronenhähnchen zu kochen? Oder aber Ihr fränkischer Sauerbraten mit Kloß ist bereits zum legendären Klassiker auf Familienfesten geworden und heiß begehrt? Mit einem Wort: Sie haben ein...

Der MarktSpiegel und Lehrieder Catering laden ein!NÜRNBERG / REGION - Sie zaubern das beste fränkische „Schäuferle“? Ihr Himbeertiramisu ist in der ganzen Nachbarschaft beliebt? Ihr Steinpilzrisotto lässt die Herzen höher schlagen? Freunde „betteln“ Sie an,  endlich wieder Ihr leckeres Zitronenhähnchen zu kochen? Oder aber Ihr fränkischer Sauerbraten mit Kloß ist bereits zum legendären Klassiker auf Familienfesten geworden und heiß begehrt? Mit einem Wort: Sie haben ein...

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Der MarktSpiegel und Lehrieder Catering laden ein!NÜRNBERG / REGION - Sie zaubern das beste fränkische „Schäuferle“? Ihr Himbeertiramisu ist in der ganzen Nachbarschaft beliebt? Ihr Steinpilzrisotto lässt die Herzen höher schlagen? Freunde „betteln“ Sie an,  endlich wieder Ihr leckeres Zitronenhähnchen zu kochen? Oder aber Ihr fränkischer Sauerbraten mit Kloß ist bereits zum legendären Klassiker auf Familienfesten geworden und heiß begehrt? Mit einem Wort: Sie haben ein...