Lebkuchen

NÜRNBERG (dpa) - Ein Vorstoß des EU-Parlaments, mehr Transparenz bei regionalen Spezialitäten zu schaffen, stößt den Herstellern von Nürnberger Lebkuchen und Bratwürsten sauer auf. Nach den Plänen sollen diese bei den Produkten künftig die Herkunft der Zutaten angeben, wenn diese nicht aus dem gleichen Land wie die Spezialität stammen. Eine solche Regelung sei nur schwer umsetzbar und entwerte die traditionellen Köstlichkeiten, teilten der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI)...

REGION (dpa) - Noch sind es fast elf Wochen bis zum 1. Advent, doch die Lebkuchenproduktion in Deutschland läuft bereits auf Hochtouren. Denn die Naschereien heimischer Hersteller sind weltweit beliebt: 21.600 Tonnen des Weihnachtsgebäcks wurden im Jahr 2021 ins Ausland geliefert, wie das Statistische Bundesamt ausgerechnet hat. Gut die Hälfte der Exporte ging demnach in die drei Nachbarländer Polen (4500 Tonnen), Österreich (4200 Tonnen) und Frankreich (2400 Tonnen). Abnehmer gibt es den...

NÜRNBERG - Im vergangenen Jahr fiel die traditionelle Saisoneröffnung pandemiebedingt aus. Heuer lädt Lebkuchen-Schmidt wieder wie gewohnt am ersten September-Samstag zum Nürnberger Hauptmarkt. Am 4. September ab 9 Uhr locken dann am eigens errichteten Verkaufsstand sowie im Laden in der Plobenhofstraße zahlreiche Sonderangebote aus der gesamten Warenpalette der Gebäckspezialisten. Von 14.30 bis 15.30 Uhr ist außerdem Markenbotschafter Alexander Herrmann am Markt zu Gast und stellt seine...

ERLANGEN (pm/mue) - Die Bürgerinnen und Bürger Erlangens haben über die Bürgerstiftung Erlangen Lebkuchen und Lebkuchenkonfekt an Pflegekräfte und Bewohner*innen von Pflegeheimen verteilt. Nachdem über die Coronanothilfe im Herbst schon Kommunikationsmittel, iPads und Beschäftigungsmaterial an Pflegeheime verteilt werden konnte, kam noch eine weihnachtlicher Gruß der Bürgerstiftung hinzu. Beide Aktionen, so heißt es in einer Pressemeldung, sollen Dankbarkeit und Anerkennung ausdrücken, vor...

GROßHABERSDORF (pm/ak) -  Jeweils ein gut mit Lebkuchen samt aufgedrucktem Gemeindewappen gefülltes Weihnachtspaket machte sich vom Großhabersdorfer Rathaus in die drei Partnergemeinden Aixe-sur-Vienne, Święciechowa und Malinska auf. „Wenn 2020 schon keine persönlichen Kontakte stattfinden konnten, möchten wir uns damit bei unseren Freundinnen und Freunden in Frankreich, Polen und Kroatien mit diesem Weihnachtsgruß in Erinnerung rufen“, erklärt Bürgermeister Thomas Zehmeister diese süße...

REGION – Nächstes Hammer-Gewinnspiel! Und es wird so richtig vorweihnachtlich: Die Erlanger Bäckerei Hezel und der MarktSpiegel verlosen 100 Pakete handgemachten Lebkuchen – samt einer Tüte Plätzchen – im Wert von jeweils rund 20 Euro inklusive Versand! Den richtigen Gewinn-Code finden Sie im MarktSpiegel-Newsletter "Daily M" - einfach unten kostenlos abonnieren. Keine Registrierung notwendig - Noch nie war gewinnen so einfach! Feine Elisen-Lebkuchen mit Vollmilch- & Zartbitterkuvertüre, Elisen...

NÜRNBERG – Modelady Dominic Armbrüster, Inhaberin von HERZOG Braut- und Abendmode an der Lorenzkirche, ist bekannt für ihre guten Ideen. Jetzt hat sie eine echt süße Überraschung parat. Dominic Armbrüster verrät: „Bräute und Bräutigame bekommen zum ersten Anprobetermin bei uns ab sofort ein leckeres Lebkuchenherz!“ Auch die Brautmesse-Kunden in der Fürther Stadthalle am 26. und 27. September erhielten ein süßes Herz, wenn sie an den HERZOG-Stand kamen. Süß!

NÜRBERG (pm) - Zwei berühmte Traditionsunternehmen machen gemeinsame Sache: Lebkuchen-Schmidt aus Nürnberg und die Margarete Steiff GmbH aus Giengen kooperieren das erste Mal in ihrer Geschichte. Herausgekommen ist ein besonderes Paket, das eine Auswahl an Nürnberger Lebkuchen sowie den Kult-Teddybär „Charly“ in einer speziell designten „Lebkuchen-Edition“ enthält. „Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit Steiff“, sagt Schmidt- Geschäftsführer Dr. Jürgen Brandstetter. „Unsere beiden...

NÜRNBERG (mask) - Monatelang wurde in der Versuchsbackstube von Lebkuchen-Schmidt unter Anleitung von Zwei-Sterne-Koch Alexander Herrmann getüftelt und an Rezepturen gefeilt. Jetzt bringt das Nürnberger Traditionsunternehmen zwei gemeinsame Produktlinien auf den Markt: „Einfach.Echt“ (Varianten „Schoko & Haferflocke“ sowie „Cocos & Zitrone“) und „Zwei.Sam“ (Sorten „Cashew & Salz“ sowie „Haselnuss & Kakao“). Wie alle Erzeugnisse von Lebkuchen-Schmidt sind die Artikel von Alexander Herrmann nur...

NÜRNBERG (mask) - Lebkuchen-Schmidt und Alexander Herrmann werden Partner: Das Nürnberger Traditionsunternehmen und der fränkische Starkoch vereinbarten eine Zusammenarbeit! Herrmann soll nicht nur als „Markenbotschafter“ tätig sein, er kümmert sich vor allem um die Entwicklung einer eigenen, hochwertigen Produktlinie. „Alexander Herrmann passt perfekt zu unserer Philosophie“, betont Lebkuchen- Schmidt-Geschäftsführer Gerd Schmelzer. „Er steht für hohe Qualität und handwerkliches Können. Wir...

ERLANGEN (mask) - Herrlich duftet's aus der Bäckerei Hezel (seit vier Generationen in Familienbesitz) an der Brucker Straße in Erlangen: In der Backstube läuft die Lebkuchensaison auf Hochtouren! Alles ist hier noch Handarbeit – nach uraltem Rezept. Meister Willi Hezel und seine Mitarbeiter bestreichen Oblaten mit selbstgemachtem Teig, belegen sie von Hand. ,,Unsere feinen Elisen- & Haselnusslebkuchen haben mehr Feuchtigkeit als viele Industrieprodukte, die wegen des Versandes länger haltbar...

Verkostung mit Freunden und Förderern der Metropolregion Nürnberg NÜRNBERG (pm/nf) - „Welcher regionale Lebkuchen schmeckt am besten?“ Dieser Frage gingen gestern Freunde und Förderer der Metropolregion Nürnberg bei einer Verkostung nach. Der Besuch des Nürnberger Christkinds bei den Original-Regional- Buden an der Sebalduskirche sorgte dafür, dass es besonders feierlich wurde. Slowfood-, Original-Regional-, Bio- und Fairtrade-Lebkuchen traten bei der Verkostung gegeneinander an. Die...

NÜRNBERG (pm/nf) - Nach 212 Tagen ist der Umbau des Bahnhofsplatzes abgeschlossen. Oberbürgermeister Dr. Ulrich Maly sowie Bürgermeister und erster Werkleiter des Servicebetriebs Öffentlicher Raum Nürnberg (Sör), Christian Vogel, eröffnen den neugestalteten Platz am Dienstag, 21. November 2017, um 11.30 Uhr am Bahnhofsplatz, Als kleines Dankeschön für die Geduld aller Verkehrsteilnehmerinnen und Verkehrsteilnehmer verteilen Sör-Beschäftigte 500 Lebkuchen und Zimtsterne an Passantinnen...

REGION (mask) - Neue fränkische Partnerschaft: Lebkuchen-Schmidt und der Zirndorfer Spielwarenriese Playmobil präsentieren den 1. Lebküchner! Das Aussehen orientiert sich am historischen Erscheinungsbild der Lebkuchen-Bäcker, wie sie heute noch in den Schaubackstuben von Lebkuchen-Schmidt am Nürnberger Hauptmarkt, im Handwerkerhof oder in der Erlebniswelt auf dem Firmengelände in der Zollhausstraße zu finden sind. Die 7,5 cm große Figur ist limitiert und liegt exklusiv dem „Familienpaket“ von...

ERLANGEN (mask) - Himmlischer Duft kommt aus der Bäckerei & Konditorei Hezel (vier Generationen in Familienbesitz) an der Brucker Straße in Erlangen: In der Backstube hat die Lebkuchensaison begonnen! Seltenheit: Alles ist hier noch Handarbeit – nach uraltem Geheimrezept. Meister Willi Hezel und seine fleißigen Mitarbeiter bestreichen die Oblaten mit dem selbstgemachten Teig, belegen sie von Hand. Das Geheimnis? ,,Unsere feinen Elisen- und Haselnusslebkuchen haben – nachprüfbar – viel mehr...

NÜRNBERG (mask) - 1927 hatte Firmengründer E. Otto Schmidt die geniale Idee, Lebkuchen nicht nur im Laden zu verkaufen, sondern in Pakete zu packen und direkt an die Kunden zu verschicken. Heute ist Lebkuchen-Schmidt der größte Lebkuchen-Versandhändler der Welt! Den 90. Geburtstag feiert das Unternehmen mit einer fröhlichen Fete: Am Samstag, 2. September, steigt am Werksgelände (Zollhausstraße 30) das Familienfest zum Jubiläum. Von 9 bis 16 Uhr geht's rund mit Live-Musik, Einblicken in...

NÜRNBERG (mask) - Der Nürnberger Hauptmarkt hat eine neue Attraktion: Die Gottfried Wicklein GmbH hat mit der Lebküchnerei ihren Flagship-Store samt Lebkuchen-Café eröffnet. Für über 700.000 Euro entstand eine Erlebniswelt rund um den Nürnberger Lebkuchen auf 186 qm Fläche. „Eine einzigartige Markenwelt“, freut sich der Geschäftsführer Jörg Brautschek. Hingehen, angucken!

Nürnberg (li) Dank des schönen Spätsommers war das Altstadtfest wieder ein Besuchermagnet und ein Bummel über den Herbstmarkt bot sich an.

Für manche Mitmenschen ist ganz klar: Weihnachtsgebäck hat seinen Namen zu Recht und deshalb verzehren sie es nur rund um die Feiertage. Die meisten versüßen sich jedoch mit Plätzchen, Stollen, Lebkuchen und weiteren Leckereien schon die Vorweihnachtszeit. „Gegen etwas weihnachtliches Gebäck mit einer Tasse Kaffee oder Tee ist nichts einzuwenden“, so Ines Heger, Ernährungsberaterin bei der AOK in Nürnberg. Gut in die Adventszeit passen etwa Weihnachtstees mit Gewürzen wie Zimt oder Nelken. Die...

NÜRNBERG - Nikolausüberraschung für die Tafel in Nürnberg: Für die Kunden der Nürnberger Tafel gab es am Nikolaustag in der Ausgabestelle Sankt Leonhard eine Überraschung. Der Beck hat hunderte Lebkuchenpakete angeliefert, die zu Nikolaus an die Familien verteilt wurden. Die Original Elisenlebkuchen sind nach einem alten Hausrezept gebacken und in den Varianten natur, mit Schokoglasur und Zuckerguss verpackt. Die Arbeit der Tafeln in Nürnberg, Fürth, Erlangen und Nürnberger Land gewinnt immer...

NÜRNBERG - Noch bis 22. Dezember findet im Museum Industriekultur wieder die ,,Süße Museumsweihnacht" statt. Hier werden für die Besucher Honiglebkuchen gebacken, Geschichten erzählt, es gibt Führungen und eine kleine Ausstellung zum Thema Lebkuchen.